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进口干红葡萄酒该如何存放?

2022-07-05 14:41:16

  进口干红葡萄酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。 进口干红葡萄酒这种东西,若说简单,便是葡萄水果的一种无氧化合作用的产物;若论深刻,产生于古老欧洲的红酒文化,历史悠久,是一门深邃的学问,从葡萄的选、采、榨,到酒的酿、滤、赏、品,都是很讲究的。


  (1)将一瓶进口干红葡萄酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。


  (2)藏酒之地除了要保证温度和湿度适宜之外,也要保证空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中。


  (3)震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了红酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒尽可能让之休息一下。


  (4)进口干红葡萄酒怕热多过怕冷,要在摄氏13摄氏度的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。


  (5)存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。



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